Ингредиенты:  
  2 яйца 
  3-4 ст.л. сахара
  щепотка соли
   ваниль
  1/2 ч.л. соды 
   3 ст.л. сметаны (с горкой)
   1 ст. л. водки  (необязательно).
  
    Приготовление:

  Яйца взбить с сахаром, добавить щепотку соли, ваниль, гашенную соду, сметану и водку.
  
  Все хорошо смешать и добавить муки.
  
  Замесить мягкое, не прилипающее к рукам, тесто. 
  
  Раскатать не тонко (чуть меньше см), вырезать формочкой для печенья пышки
  

  и испечь в раскаленном растительном масле.

  Пышки на глазах раздуваются, пекутся молнеиносно.

  В конце посыпать пудрой.