Из книги А.Селезнева «Советские торты и пирожные»

Тесто: 
480 г муки
100 мл молока
200 г сливочного масла
1 ч.л. соды, уксус
200 г сахарной пудры

Крем: 
400 г вареного сгущенного молока
250 г сливочного масла
100 г сметаны

Глазурь: 
100 г шоколада
10 г растительного масла

Тесто. Муку просеять, добавить тертое на терке масло, перемешать. Добавить пудру, гашеную уксусом соду и молоко. Замесить крутое тесто. Тесто пропустить через мясорубку или потереть на терке и печь 15 мин при температуре 220С до золотистого цвета. Остудить и поломать руками.

Крем. Масло и сгущенку взбить, добавить сметану.

Крошки смешать с кремом, выложить горкой на блюдо и в холодильник на 2-3 часа.
Шоколад растопить и смешать с маслом, полить торт. Украсить мармеладом, мелкими шариками и украшениями для торта.

Или

Тесто:

• 200 г сливочного масла или маргарина
• 2 яйца
• 150 мл молока
• 2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
• 500 г муки

Крем:

• 1 баночка вареного сгущенного молока (380 г)
• 200 г сливочного масла
• 
• Готовим тесто.
  Смешать масло и яйца.
• 
• Добавить молоко, перемешать.
• 
• Добавить разрыхлитель и муку, замесить не очень крутое тесто.
  Скатать его в шар и положить в холодильник (не в морозилку) на 1 час.
• 
• Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.
  Охлажденное тесто порвать на маленькие кусочки.
  Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать до золотистого цвета (около 15-20 минут). У меня получилось 4 противня (таких, как на фото).
• 
• Для приготовления крема масло взбить миксером добела.
• 
• Добавить сгущенку, взбивать до получения однородной массы.
• 
• Выпеченное тесто перемешать с кремом.
• 
• Выложить горкой. 
  При желании, можно посыпать маком или натертым на мелкой терке шоколадом.
  Дать торту пропитаться.