Итальянский хлебный салат
Ингредиенты:
• черствый хлеб — 100-150 г
• помидоры – 3 шт.
• огурец – 1 шт.
• петрушка
• зеленый лук
• чеснок – 1-2 зуб.
• лук репчатый – 1 шт.
• масло оливковое
• уксус
• горчица
Приготовление
С хлеба срезать корочки, смочить в холодной воде и раскрошить в мелкую крошку.
Помидоры бланшировать, удалить семена и мелко нарезать. Огурец нарезать мелкими кубиками. Репчатый и зеленый лук нарезать мелко, чеснок выдавить через чеснокодавку.
Смешать хлебные крошки и нарезанные овощи и поставить в холодильник настояться на 1-2 часа.
Для заправки:
— масло растительное – 2 ст. ложки
— оливковое масло – 2 ст. ложки
— уксус — 1 ст. ложка
— горчица — 1 ч. ложка
Заправить салат, посыпать зеленью и украсить, как указано на фото.
![[c фотошопом в руках/with photoshop in hands]](https://f.mypage.ru/dba584cea956831b9dd4f07227237bea_8a4d6e4c406d4f2054575ae01d44b469.png)
